1988年本場ボルドーにてワイン醸造を学びワイン輸入商社に勤務。1990年酒類コンサルティング株式会社を設立。1997年「ワインアドバイザー全国選手権大会」で女性最高位の3位入賞。1998年田崎真也氏オーナーのワインバー「アルファ」代表。田崎真也ワインサロン講師でもある。
現在、セミナー講師、イベント企画プロデューサー、輸入業者や酒販・飲料店・ホテル向けコンサルタント、さらにはエッセイストといくつもの顔を持つ。
現在、出身地の福井県より「ふくい“食”のアンバサダー」を嘱託され、観光活性化業務にも携わっている。また、各種専門家がガイドを務める人気のインターネット検索サイト《All About》「日本酒&焼酎ガイドで活躍中。
http://allabout.co.jp/gourmet/sake/
「女が酒を選ぶとき(WAVE出版)」「女とお酒のいい関係(小学館文庫)」「スーパーで買えるワインの本(マガジンハウス)」「いつのまにやらワインが職業(新潮社)」「世界に誇る 品格の名酒(JPA出版)」など著書多数。

オフィシャルサイト:http://www.akikotomoda.com/

 仏留学中にソムリエという仕事を見て、日本酒にも【プロ】があるべきと考え、「日本酒ソムリエを育成するSSI」に賛同。「きき酒師」として、お客様のよきアドバイザーを目指す。20歳代に酒屋直営のBARラウンジを開業。1997年「株式会社リカープラザ」を設立。1998年4月に千葉市美浜区にオープンした首都圏最大のアウトレットモール《PAT稲毛》に80坪の酒専門店を出店。
 2001年「日本酒学講師」認定後、きき酒師・焼酎アドバイザー認定のセミナー講師や、酒類提供のためのアドバイザー業務を展開するかたわら、テレビ、ラジオ、雑誌等でも活躍中。
日本酒サービス研究会副会長、ビア&スピリッツアドバイザー協会会長。

大越智華子のSake Salonサイト:http://www.liquor-plaza.com/sakesalon
リカープラザ:http://www.liquor-plaza.com/